2008年6月10日 星期二
古有望梅止渴,今有聞肯亞流口水,以強烈且豐富水果氣息的酸質而聞名世界的肯亞咖啡,出產於高地上的水洗阿拉比卡豆是世界上最有名的濃稠香味之一。藉由淺焙引領出來豐富的果酸風格鮮明,一如個性傲然的玉蛟龍,從不因世俗的看法而改變她的行為,Love her or hate her, it's one or the other. Always has been。
來簡介一下肯亞的地理與氣候吧,位於東非赤道下方的肯亞,並不如一般人想像中的炎熱,平均海拔高達1500公尺的肯亞氣候十分宜人。以前可是很有明的旅遊區哩,以一國之土集非洲萬變的地理特色於一身,是一個充滿特色的神秘大地,也是狩獵與探險的國度,不愧有"非洲的精華區"美名。於1977年起肯亞政府全面禁止狩獵,但是仍是一個攝影者的天堂阿,希望小眼男有機會可以去肯亞拍拍野生動物與自然風光囉。
文章分類 舌尖的旅行 -- 咖啡篇
HUEHUETENANGO來自瓜地馬拉,一直是中美洲優良咖啡豆的生產大國。瓜地馬拉咖啡可粗分為兩大地區(或者細分一點有七個產區,在此不贅述),一為首都附近安提瓜火山地形所生產的咖啡豆,特色是有明顯的煙燻味與厚重的中段口感,此地以火山灰育養咖啡樹,主要咖啡栽種區以安提斯火山為中心,鄰近產區靠近哥斯大黎加,集散於安提斯瓜區;另一產區就是今日的主角,身處西北方薇薇特南果高地,以細膩高品質的水果酸及甘甜的圓潤的口感著稱。
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