JS 與蘇菲貝拉的新生活

哥斯大黎加種植咖啡的歷史悠久，被喻為全世界最好的咖啡產地之一，其咖啡豆是美食家最為推崇的「完全咖啡」極品，有適度的酸性和的高雅的木頭香氣質感，一切優點都互相協調。近年來因為精品(specialty)咖啡的興起，讓哥斯大黎加的咖啡銷售量又再度衝高，當地咖啡的產季是從11月到隔年的3月，產地圍繞在首都聖荷西附近，最有名的咖啡產地集中在塔拉珠(Tarrazu)和三水河(Tres Rios)地區，哥斯大黎加的咖啡通常是採用各莊園的名字作為咖啡豆的名稱。

在加勒比海地區的波多黎各為自1736年從馬丁尼克引入咖啡後，波多黎各就開始種植並生產高品質的咖啡至今，以足可媲美夏威夷可娜 (KONA) 與牙買加咖啡產地的昂貴人工進行精細無比的處理，其風味醇美芳香，而最極品的Yauco Selecto更穩居世界最佳咖啡的前三位。品質極佳，高昂的人工費，使得Yauco Selecto在精品咖啡市場上的價格一向居高不下。

本季震撼到許多品嚐家的一支特殊咖啡豆。被全球競選為最突出的GEISHA蓋莎品種咖啡。口感帶香密糖，如伯爵茶般的清香，無法形容的檸檬酸氣， 咖啡豆瘦長飽滿 ，1932年自依索比亞原始咖啡品種咖啡種植，全世界僅於巴拿馬產區可得。種植海拔高的嚇人﹐3300~5000呎以上。強烈的花果香、果實味甜，尾韻略帶一點焦糖味。北美烘培商賣到缺貨。細膩香甜味讓您喝了無法忘懷。咖啡協會史上價格標出最高的極品咖啡﹗